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떡국, 떡볶이류에 검은점은 무엇인가요?
발효주정은 쌀, 보리, 고구마 타피오카(카사바), 사탕수수 등의 전분질을 미생물이나 효소를 이용해 발효하여 증류 생산한 제품입니다. 가령, 떡, 떡볶이, 숙면, 생면 등 개봉 시 알코올 냄새가 나는 것은 방부제를 사용하지 않고 제품의 신선도를 유지를 위하여 발효 주정을 분사한 것이니 인체에 무해하며 조리 시 냄새가 대부분 날아갑니다
저희 칠갑농산은 떡은 진공 처리가 아니라 탈산소재 (산소흡입재)를 이용하여 포장지 안에 잔존 하고 있는 산소를 흡수 시켜 부패 속도를 저하 시키고 있습니다. 만약 탈산소재가 불량일 시 잔존하고 있는 산소가 흡입이 안되 부패 속도가 증가하여 제품의 변질을 가져올 수 있습니다.
저희 칠갑 메밀국수 제품의 메밀함량은 보통 30%이며 제품마다 상이 할 수 있으니 해당 제품의 원료 및 함량을 참고 하시기 바랍니다.
저희 칠갑 쌀국수 제품의 쌀 함량은 보통 40%이며 제품마다 상이 할 수 있으니 해당 제품의 원료 및 함량을 참고 하시기 바랍니다.
모든 스프는 별도 판매 하고 있지 않습니다.
칠갑농산 제품 구입 후 냉면이 잘 안 떼어질 경우 제품을 소분하여 냉동실에 얼리시고 조리전에 찬물에 해동 시 쉽게 떼어 질 수 있습니다.
원산지가 외국산 일 경우 매년 정부에서 지정 부과하는 외국산 쌀로 생산하고 있어 자세한 사항은 고객센타(1577-7966)로 문의 하시기 바랍니다.